Recette de Flammekueche légère

Bonjour les filles, aujourd'hui on se retrouve avec une petite gourmandise à consommer sans culpabilité, une recette de Flammekueche légère, je vois déjà votre tête, comment de la pâte, de la crème fraîche et des lardons, peut être healthy ? Et ba tout simplement avec une alternative beaucoup plus saine. 

Ingrédients : 

- 1 tortilla de blé 

- 2 càs de crème fraîche épaisse 4% (peut se remplacer par du fromage blanc 0%) 

- 1 càs de parmesan râpé 

- 2 oignons 

- 1 poignée de râpé de jambon fumé 

Préparation : 

- Préchauffez votre four à 200°C. 

- Dans un bol, mélangez la crème fraîche et le parmesan râpé et réservez. 

- Émincez vos oignons et réservez. 

- Mettez votre tortilla sur une assiette, humidifiez-là légèrement et mettez-là quelques secondes au micro-ondes pour la rendre souple.  

- Disposez-là ensuite sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. 

- Tartinez la tortilla avec votre préparation crème fraîche parmesan. Puis répartissez les oignons. 

- Mettez ensuite le râpé de jambon (vous pouvez mettre des lardons de bacon si vous tenez absolument à vos lardons, mais je trouve que le jambon fumé fait très bien illusion). 

- Enfournez environ 10 minutes à 200°C, jusqu'à ce que la flammekueche prenne une jolie couleur dorée. Et dégustez bien chaud avec une petite salade, ou à partager à l'apéritif. 

Voilà les filles, c'est une petite recette toute simple, mais ça permet de se faire plaisir tout en faisant attention à ce que l'on mange. Pour les tortillas, vous en trouvez facilement dans tous les supermarchés. Passez un bon weekend, gros bisous et à lundi.