Torsades feuilletées au chocolat

vendredi, mars 27, 2020
Torsades feuilletées au chocolat

Bonjour les filles, aujourd'hui on se retrouve avec une petite recette gourmande et très facile à réaliser, qui est parfaite pour se remonter le moral pendant cette drôle de période.

Ingrédients : (pour 8 tresses)

-  1 pâte feuilletée rectangulaire
- 50 cl de lait
- une gousse de vanille
- 2 œufs + 1 pour dorer la pâte
- 30 g de farine ou de fécule de maïs
- 80 g de sucre
- 100 g de pépites de chocolat

Préparation :

- Tout d'abord, il faut préparer la crème pâtissière. Pour cela, faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en deux.
- Battez le sucre et les œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez la farine.
- Versez le lait chaud en mélangeant, et remettre sur feu doux en continuant de mélanger. Laissez épaissir doucement pendant 5/10 minutes. La consistance doit être homogène, et vous ne devez surtout pas faire bouillonner la crème. Puis réservez-la.
Si vous la préparez plusieurs heures à l'avance, filmer la crème au contact, et conservez-la au frigo. 
- Préchauffez votre four à 150°C.
- Ensuite, étalez la pâte feuilletée, étalez de la crème pâtissière sur la moitié de la pâte, ajoutez des pépites de chocolat et repliez la pâte.
- Coupez la pâte en 8 bandes. Pour former des tresses tournez la pâte une fois pour créer une torsade. Répétez l'opération pour les 7 autres tresses.
- Dorez les torsades avec l’œuf battu (vous pouvez rajouter une goutte d'eau pour ralentir la dorure) et enfournez environ 15 minutes (que les tresses soient bien dorées).
Et voilà la parfaite gourmandise du goûter ou du petit déjeuner.

Torsades feuilletées au chocolat

J'espère que cette recette vous a plu, je vous fais de gros bisous, et à lundi.

8 commentaires:

  1. Coucou
    Hummmm tu m'as donné rudement envie avec ta recette, je vais sans doute la tester un de ces jours !
    Des bisous
    Audrey
    https://pausecafeavecaudrey.fr

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    1. C'est super rapide à faire en plus, d'ailleurs tu peux faire 2 pâtes il y a assez de crème. Bisous

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  2. Coucou !
    Huuuum j’adore ça mais je n’ai encore jamais essayé de les faire moi-même. Pourtant j’ai la recette…
    Bisous

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    1. Là j'ai pris des petites libertées en prenant une pâte toute faite ^__^, mais c'est vraiment sympa aussi et comme ça on a quand même nos petites viennoiseries du dimanche XD.
      Bisous

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  3. Yummy, ca donne envie ces torsades 😋 Merci pour la recette ma belle !
    Douce journée

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  4. Coucou
    Elle donne faim ta recette, je n'ai jamais tenté d'en faire pourtant ca à l'air simple...
    Bises

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    1. Coucou,
      Tu devrais te lancer, comme c'est avec une pâte feuilletée c'est vraiment très facile et c'est parfait pour le petit déjeuner.
      Bisous

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