Bonjour à toutes et à tous, aujourd’hui on se retrouve avec une recette gourmande à partager à deux pour la Saint Valentin. Pour changer des chocolats, pourquoi ne pas offrir des truffes au citron ?
Il vous faut
– 180 g de chocolat blanc pâtissier
– 3 càs de crème fraiche liquide entière
– 75 g de beurre
– Arome citron ou zestes de citron
– du sucre glace pour l’enrobage
Réalisation des truffes au citron
Pour commencer, faites fondre au bain marie le chocolat blanc, le beurre et la crème fraiche.
Quand le mélange est fondu et homogène, incorporez une bonne cuillère à soupe d’arôme citron (ou le zeste de deux citrons bio). Puis mettez la préparation dans un saladier et filmez au contact.
Réservez la préparation au moins deux heures au frigo.
Une fois votre préparation prise au froid, prélevez des cuillères à café de pâte et formez des boules. Trempez-les dans du sucre glace.
Vous pouvez les conservez au frigo quelques jours sans problème.
Voilà comment offrir une petite gourmandise rapide à réaliser et qui change des truffes au chocolat (même si on les adore). Je vous souhaite une bonne fête de l’amour.
A bientôt.